ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРИК
АГРОХИМИЯ – наука о содержании и изменении
содержания разных веществ в разных почвах. Занимается в основном
дозами удобрений. Использует почти исключительно показатели
водорастворимых веществ.
АЗОТ – главный материал
активных веществ живых клеток. Растения усваивают в виде солей
– нитратов (соли азотной кислоты) и соединений аммония (NH4).
Добавка азота усиливает РОСТОВЫЕ процессы, рост тела растения.
На удобрениях обозначается приставкой НИТРО-, АММО-, АЗО-.
АЗОТИСТЫЕ материалы
– остатки живых, нежных, водянистых, активных тканей растений
и остатки животных. Содержат много азотистых соединений.
АКТИВНАЯ почва –
здесь: близкая к естественной, в которой бурно развивается жизнь
и идут все поддерживающие ее процессы.
АЛЬПИЙСКАЯ ГОРКА, альпинарий
– многолетняя композиция из разных, в основном низких и покровных
растений, с камнями или без, высокая или плоская.
АММИАК – соединение азота и водорода. Его
раствор – “нашатырный спирт”.
АНАХРОНИЗМ – то, что устарело и уже мешает
улучшению жизни.
АНТРОПОСОФСКАЯ школа – философское направление,
породившее немало красивых и полезных практик в педагогике,
медицине, сельском хозяйстве. Идеи для развития взяты у Гёте.
Все составные части мира мыслятся целенаправленными, одушевленными
и свободными – даже молекулы. Масса направлений. Лидер – Рудольф
Штейнер, центр долгое время был в Вальдорфе, в Германии.
АРТИШОКИ – огромные
сизые кусты с рассеченными листьями. Толстые кроющие чешуи соцветия
– деликатесный овощ. Родич репейника и чертополоха.
БЕЗРЕЗУЛЬТАТНЫЙ – здесь: время и силы потрачены,
но НУЖНЫЙ результат не получен. Это ухудшает жизнь в целом,
и потому НЕРАЗУМНО.
БЕЛЕНИЕ – изоляция
от света с целью осветлить листья и улучшить их вкус.
БИОМАССА – все живое, что было создано и
выращено за сезон.
БИОПРОИЗВОДСТВО
кислот – выделение кислот микробами, животными и корнями.
БОРДОСКАЯ жидкость,
“бордоска” – медный купорос с известью. Соли меди при контакте
с грибками подавляют их. Известь добавляется, чтобы не сжечь
листья – чистый купорос слишком кисел. Одновременно снижает
перегрев растений. Сейчас уже малоэффективна.
БОРОЗДОВАНИЕ – прорезание коры на стволе
и ветвях для отвлечения веществ, уменьшения прироста и утолщения
ствола. Усиливает плодоношение.
БОРЬБА – вид ложных действий: попытка уничтожить
следствие, не обращая внимания на причину, которая при этом
только маскируется и процветает.
БРОМЕЛИИ – семейство
растений, растущих на деревьях. Образуют плотные розетки листьев,
в которых хранится вода и даже живут лягушки.
БУШ – пустыня, граничащая
с лесом. Отсюда название племен – БУШМЕНЫ.
ВЕГЕТАТИВНОЕ размножение – размножение частями
растения, которые могут прирастать или укореняться. При этом
генотип остается без изменений.
ВЕРШКУЮТСЯ – на кисти не образуется побег,
и рост прекращается сам. Дальнейший рост возможен только за
счет бокового побега – пасынка.
ВЫЖИВАТЬ – здесь: стремиться продлить свою
жизнь с помощью самого себя и своего потомства. Выживание –
основа жизни, смысл бытия и цель разума. Любое стремление подавить,
уничтожить или перестать быть противоречит разуму.
ВЫЩЕЛАЧИВАНИЕ – грубо: вымывание из почвы
растворимых веществ. Более всего выщелачиваются почвы, бедные
органикой – она связывает питательные вещества.
ГЕЛЬМИНТЫ – паразитические
черви, обитающие в кишечнике животных.
ГУМУС – органика, прошедшая
через кишечник червей, а также других обитателей перегноя. Особый
сложный комплекс веществ, связывающих и отдающих питательные
элементы, регулирующих равновесие в растворах и активирующих
корни растений. Основа жизненной энергии почвы.
ГХЦГ – гексахлорциклогексан, так же как
и ДДТ, одно из первых ядовитых веществ, убивающих все подряд
– от мышей до микробов.
ДЕТЫ – детерминанты, значит: определенной
высоты. Сокращение.
ДИСТИЛЛИРОВАННАЯ ВОДА – выпаренная, не содержащая
никаких солей.
ДНК – основа генов, молекулы с записью всех
процессов и действий организма. При делении клеток копируется
и синтезируется вновь.
ДРЕНАЖ – что-то, что
позволяет воде при избытке уходить, стекать.
ЖЕСТКАЯ вода – вода с большим количеством
солей кальция и магния, которые могут выпадать в осадок, мешать
многим процессам. Например, в жесткой воде плохо мылится мыло
и быстро выпадает хлопьевидный осадок.
ЗЕЛЕНЕЮЩАЯ или зацветшая вода – вода, в
которой на свету размножились одноклеточные водоросли. Они абсолютно
безвредны.
ЗЕЛЕННЫЕ овощи – те, у которых в пищу идет
ЗЕЛЕНЬ – зеленые листья.
ИДЕАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ – когда случайность
и беспорядочность в минимуме.
ИММУННЫЕ клетки – те, что занимаются ликвидацией
микробов и обезвреживанием чужеродных веществ. У нас – светлые
клетки крови.
ИНГИБИТОРЫ – тормозители, остановители химического
процесса.
ИНДЕТЫ – индетерминанты – растения с неопределенным,
неограниченным ростом, или лианы. Смотри – ДЕТЫ.
ИНДУКТОРЫ – создатели силы, активаторы,
побуждатели.
КАЛИЙ – один из трех
(еще – азот и фосфор) элементов, которые поглощаются растениями
в больших количествах. Отвечает за баланс развития, играет важную
роль в сопротивлении жаре и холоду – так говорит наука. Я уже
не склонен делить растения на отдельные элементы. На удобрениях
– окончание “-КА”.
КАЛЬЦИЙ – элемент почвы, поглощается растениями
в заметных количествах. Известь – оксид кальция, известняк и
мел – карбонаты (углекислый кальций). Это все щелочные вещества,
применяют для раскисления почв.
КАПЕЛЬНЫЙ ПОЛИВ – под каждый куст капает
вода из тонкого шланга-капилляра. Дает постоянство влажности
и не повреждает почву. Есть в продаже.
КИСЛОРОД – элемент, при реакции с которым
большинство веществ разрушаются с выделением тепла (окисление
или горение). И мы дышим для того, чтобы пользоваться выделенной
энергией. В живых клетках горение идет медленно.
КОЛЬРАБИ – капуста,
через полтора месяца дающая раздутую кочерыжку – стеблеплод.
Отличный ранний овощ, весом до килограмма, места занимает мало.
КОЛЬЦЕВАНИЕ – удаление кольца коры, чтобы
вещества не оттекали в корень, а шли бы на развитие плодов.
Тормозит рост, заставляет плодоносить.
КОМПОСТ – однородный
продукт гниения любой органики – компостирования. Навозные компосты
принято называть ПЕРЕГНОЯМИ.
КОНДЕНСАЦИЯ –
сгущение, выпадение в виде капель на холодных предметах.
КОНТРИБУЦИЯ – то, что мы платим тому, кто
нас завоевал, – как дань.
КРЕСС-салат – трава,
через две недели дающая зелень острого, горчично-редисочного
вкуса и аромата. Выращивают на пористой бумаге для украшения
пасхальных яиц и закусок. Используют уже на 5–6-й день после
всходов.
КУЛИСЫ – ряды высоких
растений, посеянные для защиты от ветра и солнца.
ЛАБАЗ – наземный “погреб”: низкое, почти
без стен, сооружение с плоской крышей, сверху и с боков укрыто
слоем земли. Самое простое сооружение для зимнего хранения овощей.
Почему у нас не строят лабазов?
ЛИАНА – здесь: главный стебель, наиболее
сильнорослый.
ЛОЖНОСТЕБЕЛЬ – сжатые вместе листья лука
над луковицей. Именно он – деликатесный овощ у лука-порея. Для
улучшения вкуса его отбеливают (см. БЕЛЕНИЕ).
ЛУТРАСИЛ – нетканый,
волокнистый материал для разных видов прикрытий грядок. Легкий
– для накрытия посевов и посадок, тяжелый и темный – для мульчирования
почвы. Пропускает воздух и воду.
ЛЮПИН – бобовое растение с мощным стеблем,
стрелками цветков и мощнейшими корнями. Рыхлит почву и обогащает
ее азотом.
МАНГОЛЬД – листовая
свекла, все силы которой уходят не в корнеплод, а в мощные черешки
листьев. Их вкус – нежный, водянистый вкус свеклы.
МЕТАН – горючее соединение углерода и водорода,
самый простой органический горючий газ. Наш, что в плитках –пропан
– втрое тяжелее метана.
МИЛДЬЮ – грибок, пероноспора винограда.
Очень похож на пероноспору огурцов, и живет примерно так же.
Смотрите статью о пероноспоре.
МОНОКУЛЬТУРА –
когда все поле засеяно растениями только одного вида.
МУЛЬЧА – все, что прикрывает
почву от солнца, размыва, иссушения.
МЯГКАЯ вода – без солей, кальция и магния,
слабокислая. В ней прекрасно мылятся моющие средства, она естественна
для корней и животных.
НИТРАТЫ – соли азотной кислоты. В производстве
– СЕЛИТРЫ.
НИТРИФИКАЦИЯ
– превращение азота воздуха в нитраты. Делают бактерии.
ОЖИДАНИЯ срок – время, за которое химикат
полностью. распадается на безопасные простые вещества. Обычно
2–3 недели. Обычно не соблюдается.
ОПЫЛЕНИЕ – здесь:
нанесение пыльцы на женские цветки, если нет пчел или если опыление
затруднено по другим причинам.
ОРГАНИКА – любые
остатки тел живых организмов и их отбросы.
ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ – азот, фосфор, калий,
кальций, магний. Их растения поглощают больше других;
ОТБОР искусственный
– когда не природа, а человек оставляет для размножения только
то, что ему нужно. Может быть сознательным и, как видим, неосознанным.
Живым существам все равно, какой отбор – они ВЫЖИВАЮТ.
ПАРТЕНОКАРПИКИ – буквально: самоплодящий.
Завязь развивает плод без опыления, – но и без семян.
ПАСЫНКИ – боковые побеги, появляющиеся из-под
листьев, из пазух:
ПЕРМАНЕНТНЫЙ
– бесконечный, вечно развивающийся, продолжающийся.
ПЕРОНОСПОРА – грибок, поражающий листья.
См. статью о ней.
ПИВО – здесь: продукт брожения Сахаров и
прочих растительных веществ. Именно эти запахи привлекают большинство
растительноядных животных.
ПЛОДОРОДИЕ – здесь: питательная активность
почвы как продукт деятельности всех населяющих ее живых организмов.
ПОДПОЧВА – более
глубокая и устойчивая, часто каменистая или песчаная, часть
почвы, гораздо меньше испытывающая влияние атмосферы и живности.
ПОНИМАНИЕ – отношение к тому, что вам близко
и помогает вам выживать. Состоит из ОБЩЕНИЯ – нет никаких препятствий
для общения, СОГЛАСИЯ – вы одинаково относитесь к миру и целям,
и СИМПАТИИ – чувства близости.
ПОРОДЫ – устойчивые
смеси минералов, из которых состоит земная кора.
ПРИЩИПКА – удаление
верхушки побега, чтобы затормозить его рост или вызвать появление
разветвлений.
ПРОБЛЕМА – два противоположных намерения
или желания, противоречивость которых вы не осознаете. Стоит
выбрать что-то одно, и проблема исчезает.
РАЗЛОЖЕНИЕ органики
– поедание ее животными и бактериями, после чего она распадается
до простых веществ, доступных растениям.
РАЗУМНОСТЬ – способность
улучшать жизнь, ставя цель и получая результат.
РАЙГРАС – культурная
газонная трава, рассчитанная на особый уход. Есть и дикие райграсы,
но продают тот, из которого получаются идеально ровные газоны,
а также стадионы и корты.
РОН ХАББАРД – создатель
дианетики и сайентологии – прикладных наук о разумности и успешном
выживании. Результат применения этих наук – понимание причин
жизненных событий и способность быть причиной своих обстоятельств.
САЛАТ-ромэн – салат с узким, стоячим, плотным
кочаном.
СВЕРХПЛОДОРОДНАЯ – здесь: почва, из которой
растения могут брать все, что им нужно, в неограниченном количестве
и без помех.
СВОБОДНОРОСЛЫЕ
деревья – растущие естественно, в отличие от формовых, которым
придается точная и удобная форма искусственно.
СЕМЯДОЛЬНЫЕ листики – те, что вышли из семечка.
Сначала они содержали запас питания,– именно их мы едим в семенах.
Потом развернулись, позеленели и занялись фотосинтезом, а питание
отдали корешку для быстрого роста.
СЕРОВОДОРОД – соединение серы и водорода,
горючий газ, выделяется при гниении белков – сероводородом пахнут
тухлые яйца.
СИДЕРАТЫ – растения, сеемые для рыхления
и обогащения почвы органикой.
СИЛОСОВАНИЕ – квашение. Без доступа воздуха
органику едят микробы, взамен сахаров выделяющие кислоту. Так
мы квасим капусту.
СИМБИОНТЫ – буквально:
сожители. Все, кто помогает нам жить, и сам получает от нас
помощь. Наше тело – тоже бывший симбиоз разных клеток. Симбиоз
однозначно улучшает жизнь обоим. Паразитизм – только одному.
СКОРЦИОНЕР – черный,
или сладкий, корень. Изумительного орехового вкуса длинные корневища
получаются на второй год. Родственник одуванчика.
СЛАБОКИСЛАЯ – в растворе избыток ионов водорода
– это они кислят вкус.
СЛАБОЩЕЛОЧНАЯ – наоборот, избыток ОН-групп:
мылкость, вкус соды. Это части воды, вода – Н-ОН, или Н2О.
Одна часть кислая, другая – щелочная. А вместе – нейтрально.
СОЖИТЕЛЬСТВО – смотрите СИМБИОНТЫ.
СООБЩЕСТВО экологическое – все, кто живет
в саду, лесу или в других местах. Все члены сообщества зависят
друг от друга. Одни производят пищу, другие ее перерабатывают
и возвращают. Все приспособлены друг к другу. Каждый ест свое,
и в результате поддерживается равновесие численности. Любое
вмешательство в жизнь сообщества может уничтожить целые виды.
СПАРЖА – овощной аспарагус,
на третий год дает толстые побеги – деликатес.
СРЕДА – место жизни, условия жизни. То,
к чему приспосабливаются. Отличие природы человека: он ПРИСПОСАБЛИВАЕТ
среду к себе, иначе он несчастлив. Это неплохо – дело в разумности
приспосабливания среды. Делясь, дружа, сообщая нужную информацию,
мы также строим свою среду.
С-4 растения – небольшая
группа растений, эволюционно достигших более быстрого механизма
фотосинтеза – на четверть быстрее протекает весь цикл. Результат
– вдвое быстрее растут и вчетверо больше создают органики. Это
кукуруза, сахарный тростник, сорго, просо, амаранты, подсолнечник
и некоторые молочаи.
СТАХАНОВЦЫ – рабочее движение конца 30-х.
Энтузиасты, устанавливавшие трудовые рекорды.
СТЕБЕЛЬ томата – здесь: главный стебель,
осевой побег.
СТОЛОНЫ – подземные ПОБЕГИ (а не корни!),
формирующие на концах клубни.
СТРУКТУРИРОВАННАЯ
– имеющая стабильную, долговременную структуру.
СУПЕРДЕТЫ – низкорослые, “сверхограниченные”
томаты. Сверхдетерминантные.
СУПЕРЭЛИТА – искусственно полученная чистейшая
линия потомства, без всяких примесей чужой пыльцы, и тщательно
отобранная.
ТРИММЕР – буквально:
ровнятель, подстригатель. Электроинструмент для частого подкоса
мелких и труднокосимых мест, например, между кустами.
ТУКИ – питание, удобрение.
Тук – жир, жирная пища. Тучный – полный.
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ – соединение углерода и кислорода,
продукт ГОРЕНИЯ органики, который мы выдыхаем, используя энергию
горения органики внутри себя.
УГЛЕРОДИСТЫЕ
материалы – в основном клетчатка, древесина – скелет растений.
В состав клетчатки азот не входит. Клетчатка – углевод.
УДОВОЛЬСТВИЕ – награда за успешное выживание,
за успех. Очень ценная вещь и очень важная для здоровья. Жить
без удовольствия смертельно опасно.
УСПЕХ – достижение цели, получение нужного
результата путем правильных действий. Успех – твоя заслуга,
потому что ты – его причина. В отличие от успеха УДАЧА – чистая
случайность и не имеет к тебе отношения.
ФАКТОР – то, что воздействует, влияет и
вызывает эффект.
ФИТОФТОРА – грибок, поражающий листья и
плоды. См. статью о ней.
ФОРМИРОВКА – придание
нужной формы путем удаления частей и подвязки.
ФОРМОВКА деревьев
– то же, что и формировка, но означает более строгую, иногда
геометрически точную форму дерева и способы ее создания.
ФОСФОР – один из главных элементов питания.
Усиливает плодоношение.
ФОТОСИНТЕЗ – превращение
углекислого газа и воды в глюкозу с помощью энергии солнечного
света. То, с чего началась вся жизнь.
УЗЕЛ – место на стебле, где вырастает лист
и цветок, или усик.
ЩЕЛОЧНАЯ – смотрите СЛАБОЩЕЛОЧНАЯ.
ЭКСТЕНСИВНОЕ –
направленное на расширение, захват, в противоположность ИНТЕНСИВНОМУ,
направленному на лучшее использование того, что есть, в нашем
случае – сельскохозяйственных площадей и предприятий.
ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ – смотри ОСНОВНЫЕ элементы
и МИКРОЭЛЕМЕНТЫ.
ЭЛИТА – искусственно полученная и отобранная
чистая линия потомства. Цель получения – сохранение сортовых
качеств, которые теряются от переопыления. Образец генотипа
данного сорта.
ЭНДИВИЙ и ЭСКАРИОЛ – салатные растения,
родственники цикория.
ЯРОВИЗАЦИЯ – пробуждение семян, клубней
или черенков путем увлажнения, нагрева до 20–30°С и освещения.
Пробудившиеся, они развиваются быстрее.